Barbados: mare, bellezza e rum. Una vera e propria tradizione quest’ultima, un rito imprescindibile per chiunque giunga in tale tratto di mondo. Per scoprine la storia e la cultura, così come la preparazione, esistono dei tour a tema che conquistano sempre più turisti in vacanza. Tre in particolare, permettono di intraprendere un viaggio nelle fasi che portano alla nascita di una bevanda, nota e amatissima ben oltre i confini nazionali.
Il passato di Barbados non è solo mare e paesaggi, visto che l’isola è il luogo di creazione di quello che un tempo i locali chiamavano Kill-Devil. Viene prodotto da queste parti dal 1703, quando aprirono le distillerie Mount Gay. Da allora il rum è considerato un prodotto importantissimo per l’economia locale e vero simbolo di una terra da sogno.
Conoscere la storia del rum, per conoscere Barbados
Chi vuole andare a fondo sulla cultura locale o, semplicemente, vuole provare un giro alternativo, sono disponibili diversi tour e visite guidate. Tra strade che spesso solo le guide più esperte conoscono, si incontrano piantagioni di canna da zucchero e rum shop.
Quali distillerie non perdere
Di sicuro il giro non può non iniziare dal Mount Gay Visitor Centre, dove è stato creato per la prima volta il gustoso prodotto. Sono diversi i programmi di visita: il Signature Rum Tour (BBD$24, circa € 10), che include l’Heritage Museum, le distillerie e la degustazione di diverse tipologie di Mount Gay Rum; il Cocktail Tour (BBD$100, circa €50 con transfer). In questo caso, oltre alla visita classica è inclusa una una lezione di mixologia per creare il proprio “signature cocktail”. C’è, poi, il Bajan Buffet Lunch Tour (BBD$ 124, circa €55 con transfer), per provare un tradizionale pranzo bajan. www.mountgayrum.com
Altro itinerario è il nuovo Strictly Bajan Rum Shop Tour, per saperne di più sulla locale cultura bajan. Si può prenotare fino a dicembre di quest’anno ed è compresa la visita a tre tradizionali rum shop, piccoli bar dove viene servito cibo tradizionale e luoghi d’incontro privilegiati della gente del posto. I presenti possono in questo modo scoprire tutto sulla storia del rum dell’isola, gustare dei rum punch e assaggiare specialità locali come i bajan cutter (piccoli panini ripieni), macaroni pie, riso e stufato, maiale al forno e cou cou. Il tour tour si svolge il martedì, giovedì e sabato dalle 10 alle 14 con partenza dalla Historic Garrison Savannah di Bridgetown, sito patrimonio dell’UNESCO. Prezzo: BBD$200 (circa € 90).
www.facebook.com/StrictlyBajanRumShopTours/
C’è, infine, la bellissima tenuta di St. Nicholas Abbey. Si comincia la visita dalla casa coloniale del 1660, arredata con mobili di mogano, vecchie stampe e una collezione unica di carrozze. Si prosegue poi nel Rum & Sugar Museum fino alla distilleria dove viene prodotto il St. Nicholas Abbey Rum. In più, il paesaggio circostante è semplicemente incredibile. Biglietto di ingresso: BBD$40 (circa € 18) www.stnicholasabbey.com
Per maggiori informazioni su Barbados: www.visitbarbados.org